Hagyományosan népszerű az október-novemberi időszakban a sütőtökfogyasztás. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara "tökkörképe" szerint évről évre egyre több sütőtök fogy; a boltok, árusok nagy többségben hazai árut kínálnak, ami zömmel a Tiszántúlon terem - derül ki a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara sütőtök-kisokosából.
Magyarországon - a területalapú támogatási adatok szerint - mintegy 1800 hektáron termesztenek sütőtököt. Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében a legnagyobb a termőterület (közel 600 hektár), de Csongrád-Csanád, Bács-Kiskun, Borsod-Abaúj-
Kapcsolódó
Zemplén megyében is 200 hektár fölött van. Az egyik híres, elterjedt hazai fajta a Nagydobosi, illetve jellemző még a Kiszombori, az Óvári hengeres és az Orange (sonkatök). Az import elhanyagolható, ezer tonna alatt volt az elmúlt években. A sütőtököket április végén, május elején vetik. Jól alkalmazkodó, köztes növényként is termeszthető, így akár a kukoricásban is megél, ugyanakkor nagy a hőigénye, érzékeny a fagyra, a gyökérzete kiterjedt.
A köznyelvben "sütőtöknek" hívott kabakosok az úgynevezett téli tökök: ezek azok, melyeket biológiai érettségükben szednek le, vagyis akkor, amikor a bennük levő magok szaporításra alkalmasak. Hazánkban a fogyasztás mennyisége évről évre lassan, de biztosan növekszik, és az őszi-téli hónapokra koncentrálódik. A sütőtök íze édes, textúrája kellemes. Formája és színe nagyon sokféle, lehet narancssárga és kerek, de akár hosszúkás vagy szögletes, kékes, zöld, szürke, fehér héjú. Beltartalmi értékét a nagy karotintartalom, C-vitamin- tartalom, a magas kalcium- és foszfortartalom adja, valamint magas szénhidráttartalma.
Ha szeletben vásárol valaki, figyelnie kell arra, hogy a húsa szép egységes narancsos színű legyen. Egészben vásárolva pedig arra kell ügyelni, hogy meglegyen a kocsánya. A felszeletelt sütőtököt tárolhatjuk a hűtő zöldséges rekeszében, fóliába csomagolva, de csak nagyon rövid ideig. Fogyaszthatjuk például sütve, krémlevesként, ivóléként, valamint a kicsik bébiételként; húsok mellé, párolva kiváló köret.
Legolvasottabb
![Gmailesek figyelem, nehogy rákattintson erre a linkre!](https://www.economx.hu/fototar/fototar/202404/orig/image1714375177.jpg/240/?v=2024012201)
Gmailesek figyelem, nehogy rákattintson erre a linkre!
![Ez Fico bosszúja az elzárt gázcsap miatt: Zelenszkij lett az ő bűnbakja](https://www.economx.hu/fototar/fototar/202501/orig/image1736448922.jpg/240/?v=2024012201)
Ez Fico bosszúja az elzárt gázcsap miatt: Zelenszkij lett az ő bűnbakja
![Ez betehet a hétvégi utazásnak, vasárnap leáll a népszerű szolgáltató](https://www.economx.hu/fototar/fototar/202501/orig/image1736535307.jpg/240/?v=2024012201)
Ez betehet a hétvégi utazásnak, vasárnap leáll a népszerű szolgáltató
![Előre tudták? Furcsán viselkedtek a Los Angeles-i biztosítók a tűzvész előtti időkben](https://www.economx.hu/fototar/fototar/202501/orig/image1736511171.jpg/240/?v=2024012201)
Előre tudták? Furcsán viselkedtek a Los Angeles-i biztosítók a tűzvész előtti időkben
![Kevés volt Zelenszkij bejelentése? Százezrek sodródhattak a fagyhalál szélére](https://www.economx.hu/fototar/fototar/202501/orig/image1736520685.jpg/240/?v=2024012201)
Kevés volt Zelenszkij bejelentése? Százezrek sodródhattak a fagyhalál szélére
![Zelenszkij bejelentést tett, megoldódhat a válság](https://www.economx.hu/fototar/fototar/202411/orig/image1732128278.jpg/240/?v=2024012201)
Zelenszkij bejelentést tett, megoldódhat a válság
![Nem csitul a Los Angeles-i tűzvész, pénteken jön egy plusz hátráltató tényező](https://www.economx.hu/fototar/fototar/202501/orig/image1736506167.jpg/240/?v=2024012201)
Nem csitul a Los Angeles-i tűzvész, pénteken jön egy plusz hátráltató tényező
![Újabb amerikai olajszankciók: ráfáztak a szerbek az orosz kötődés miatt](https://www.economx.hu/fototar/fototar/202410/orig/image1730126747.jpg/240/?v=2024012201)
Újabb amerikai olajszankciók: ráfáztak a szerbek az orosz kötődés miatt
![Ügyfélkapu+ és DÁP: ne essen kétségbe, ha kicsúszik a határidőből](https://www.economx.hu/fototar/fototar/202311/orig/image1699287263.jpg/240/?v=2024012201)
Ügyfélkapu+ és DÁP: ne essen kétségbe, ha kicsúszik a határidőből
![](https://kep.index.hu/1/0/6001/60011/600114/60011423_4438309_067501b5bca1cdba6ab248e6865f5ed8_wm.jpg)