Németország cukrászipara az évnek ebben az időszakában virágzik, mintegy 169 millió karácsonyi csokoládét és csokimikulást gyártanak. A növekedés éves bázison is látszik, tavalyhoz viszonyítva 5,6 százalékkal több édesség kerül ki az üzemekből - írja a DW.com.
Szerző(k): EconomxAz infláció és a gyártási költségek emelkedése elérte az édesipari szereplőket is. Mikulásra készülve a csokifiguráknál tapasztalhatnak kiugró drágulást a vásárlók.
Szerző(k): Szabó DánielA Lidl a Lindt csokoládégyártó húsvéti nyulához hasonló terméket dobott a piacra, ami miatt a svájci vállalat pert indított és másodfokon nyert is. A Lidlnek meg kell semmisítenie a nyulakat, de a csokoládét felhasználhatja más termékekbe - írja a Sky News.
Szerző(k): Szász PéterA belga csokoládégyárban észlelt szalmonellafertőzés a Vandamme Hungária Kft. komáromi gyárából származó szójalecitin teherautóra rakodásakor következhetett be - közölte a gyártó az MTI-vel. A szennyeződés okának felderítése érdekében együttműködnek a Nébihhel.
Szerző(k): Domokos ErikaMagyarországon bejegyzett külföldi vállalkozástól származik a belga csokoládégyárban kimutatott szalmonella-fertőzés - adta hírül a Nébih.
Szerző(k): Domokos LászlóA világ legnagyobb csokoládégyárában, a belga-svájci Barry Callebaut csokoládégyártó cégnél nemrégiben kitört szalmonellafertőzés eredetét egy magyarországi szójalecitin-szállítmányra vezették vissza a belga The Brussels Times hírportál szerint.
Szerző(k): Domokos LászlóEgy újabb belga csokoládégyár üzemében azonosították azt a bélfertőzést okozó baktériumot, amely néhány hónappal korábban az olasz Ferrero csokoládégyár belgiumi telephelyén okozott szalmonellafertőzést, és ezzel több mint 300 megbetegedést Európa szerte - írta a The BrusselsTimes hírportál csütörtökön.
Szerző(k): Szász PéterA Mondelez International úgy döntött, hogy a háromszögletű csokoládé gyártásának egy részét elköltözteti Svájcból. Át kell írni a csomagolást is.
Szerző(k): Szabó M. IstvánA hatóságok több Ferrero telephelyet is átkutattak, mivel folytatódik a nyomozás egy nagy szalmonella járvány ügyében. A héten hat belgiumi és luxemburgi létesítményt vettek célba, köztük az arloni gyárat, ahol feltehetően a fertőzés történt - írja a Food safety news.
Szerző(k): Szász Péter
Csatlakozás
Keresés
Buksza blog
Videó
