A takarmányok világszerte tapasztalható 30-50 százalékos drágulása miatt hamarosan a hús- és tejtermékek fogyasztói ára is fokozatos emelkedésbe kezdhet az ágazat szereplői szerint.
Szerző(k): Szepesi AnitaIsmét súlyos higiéniai hiányosságokat találtak a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei egy vágóhídon, ez alkalommal Vas megyében. Az üzemben tapasztaltak, többek közt az eszközfertőtlenítők működésképtelensége és a higiénikus kézmosás feltételeinek hiánya miatt a hatóság azonnali hatállyal felfüggesztette a létesítmény tevékenységét.
Szerző(k): Domokos LászlóMást és másként vásárlunk a járvány idején a boltokban. Felértékelődött annak fontossága, mit teszünk a kosarunkba, ugyanis a hazai gyártók számára a fogyasztók vásárlásai jelentik a járvány legjobb ellenszerét – derült ki a #veddahazait akció 2021-es folytatásáról tartott sajtótájékoztatón.
Szerző(k): K. Kiss GergelyEgy rakás szabálytalanságot találtak a Nébih ellenőrei egy Hajdú-Bihar megyei vágóhídon.
Szerző(k): Csernátony CsabaMiért tesznek újabban a téliszalámiba, kolbászba, sonkákba, minden hústermékbe valamilyen cukrot vagy édesítőszert? - teszi fel a kérdést a Nébih "Ételt csak okosan" oldala és meg is válaszolja a sokakat érdeklő kérdést.
Szerző(k): Szepesi AnitaA magyar szürke szarvasmarhák vérvonalainak megerősítésén dolgoznak szakemberek a Hortobágyi Nemzeti Park területén.
Szerző(k): Kónya ÁdámHat hónap drágulást követően tovább nőttek az élelmiszerárak a nemzetközi piacokon decemberben, főként a tejtermékek és a növényi olajok miatt – adta hírül az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO).
Szerző(k): Domokos ErikaEgyre sikeresebbek a mangalicából készült ételek világszerte. Az utóbbi években a magyar sertésfajta olyan világhírű termékekhez került beszállító pozícióba, mint a spanyol Ibérico sonka. 2020-ban a legkiválóbb élelmiszerek Oscar-gálájának nevezett brit Great Taste Awards-on is több csillagot szereztek mangalica-készítmények. Fogyasztásuk azonban elsősorban a nagyobb jövedelmű rétegek körében népszerű. Szilveszterkor úgyis disznót szokás enni, a nemzetközi sikerek alapján mindenkinek szerencsét hozhat a mangalica.
Szerző(k): Kónya ÁdámAz Innovációs és Technológiai Minisztérium (ITM) minden évben ellenőrzi a fogyasztói megtévesztés szempontjából az ünnepi virslikínálatot. A 2020-ban vizsgált húszféle húskészítmény közül mindössze egy nem felelt meg maradéktalanul az előírásoknak.
Szerző(k): Domokos László
Csatlakozás
Keresés
Buksza blog
Videó
