Felmérések alapján az átlagember táplálkozásainak gyökeres átalakítása nélkül nincs sok esély a 2050-es uniós klímasemlegességi célok elérésére. A Napi.hu-nak nyilatkozó szakértő szerint azonban a bökkenő ezzel kapcsolatban az, hogy a növényi eredetű táplálékok felé kellene billenteni a mérleg nyelvét, ez pedig sokaknál kiveri a biztosítékot.
Szerző(k): Csernik-Varga AdriennÁtmeneti zöldséghiányhoz vezetett Európában az energiaválság és a szélsőséges időjárás, emiatt a zöldségfélék ára az egekbe emelkedett az Európai Unió országaiban. Az Egyesült Királyságban tapasztalt üres zöldségesstandokhoz és az üzletekben bevezetett korlátozásokhoz vezető áruhiány ugyanakkor példátlan. Magyarországon a zöldségek ára jelentősen csökken a következő hetekben, mivel a hónap végére a friss hazai termés kiszorítja a drágább importot.
Szerző(k): Nagy KristófMég mindig 1500 forint feletti kilogramm-áron kapható a klasszikus gömbparadicsom a Budapesti Nagybani Piacon. Hazai termesztésből származó gömb és fürtös paradicsom egyelőre nem szerepel a választékban.
Szerző(k): Hercsel AdélA tavalyi évhez képest jelentősen, 25 százalékkal több paradicsom teremhet az idén Magyarországon. Jelenleg csak az import kapható idehaza, az árak az egekbe szöktek, ám a következő hetekben valamelyest olcsóbb lehet a paradicsom.
Szerző(k): Nagy KristófÜvegszilánkok lehetnek a konzervben. Az élelmiszerlánc-felügyeleti hatóság ezért vonja ki a forgalomból.
Szerző(k): Hegedűs SzabolcsMivel az aszály és az emelkedő termelési költségek miatt jelentősen csökkent a gyümölcsök és zöldségek kínálata, az eddigi drágulás folytatódik. Van azonban egy tápanyagban gazdag gyümölcs, amelynek az ára az utóbbi időben inkább csökkent.
Szerző(k): Varga CsengeA berlini Fruit Logistica 2023 évi Innovációs Díjának győztese a holland Rijk Zwaan újítása, a különleges ízű és formájú Tatayoyo paprikafajta. A Tatayoyo gyümölcsös, trópusi ihletésű, intenzív íze csak a vad paprikafajtákra jellemző. Ahogy a méretet is tudatosan alakították ki a nemesítők, úgy ez sem véletlen, mivel nem csak az ízanyagok minőségében, hanem mennyiségében is túlszárnyalja a legtöbb kereskedelmi forgalomban kapható paprikafajtát.
Szerző(k): Varga CsengeA következő hetekben jelentősen emelkedhet a zöldségek és a gyümölcsök ára Európában, mivel az aszály és a megugró termelési költségek miatt jelentősen lecsökkent a kínálat. Az Európai Unióban az infláció – hazánk kivételével – megkímélte a gyümölcsöket és a zöldségek ára sem emelkedett kiugró mértékben. A drágulás most viszont elkerülhetetlennek tűnik.
Szerző(k): Nagy KristófA friss gyümölcs- és zöldségfogyasztás kilátásai továbbra is kedvezőtlenek az Európai Unióban. A fogyasztás növekedésének pozitív lendülete ellenére számos akadály befolyásolja az egészségesebb étkezését. A romló gazdasági körülmények és a háború okozta válság is az okok között van.
Szerző(k): Sz.Horváth Zsolt
Csatlakozás
Keresés
Buksza blog
Videó
