Súlyos élelmiszerbiztonsági hiányosságok miatt bezáratott egy budapesti cukrászüzemet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) - írja az MTI.
Szerző(k): Szabó DánielA héten már kapható lesz a piacokon a szelídgesztenye, amelyből az utóbbi években 200-500 tonna termett Magyarországon - közölte a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) hétfőn az MTI-vel.
Szerző(k): Szabó DánielA kürtőskalács bekerült a világ 500 legjobb helyi specialitása közé. De nem Magyarországról, hanem Prágából - hívta fel a figyelmet a 24.hu.
Szerző(k): Domokos ErikaArról már hallottunk, hogy milyen finom és híres az olasz fagyi, a szerencsések még az orosz finomságokat is ismerik, de az igazán új információ, hogy a lengyel fagylalt exportja 2018 első hónapjaiban egyharmadával növekedett.
Szerző(k): Barabás JúliaMegoldhatatlan a cukor mellőzése az élelmiszeriparban, mert a helyettesítők vagy az ételek állagát, vagy az ízminőséget rontják. A világpiacokon egyre olcsóbb a cukor, de a gyártók már nem érdeklődnek a termék iránt, mert egyre több egészségügyi korlátozás szorítja őket. Most egy startup hozhat megoldást a bajokra, amivel mindenki jól jár.
Szerző(k): Szabó DánielA szűk esztendők után újra növekszik a magyar cukorkapiac, azonban az egyes kategóriák között markáns eltérés mutatkozik a fogyasztói szokások és a vásárlók csoportjai tekintetében. Közben a csokoládé lassan elveszti egyeduralmát - derült ki a Magyar Édességgyártók Szövetsége (MÉSZ) sajtóeseményén.
Szerző(k): K. Kiss GergelyEgyre több hűtött édességet vásárol a magyar és a jeges kávék fogyasztása is nő. Az előbbi termékeket egész évben veszik az emberek, nem csupán nyáron, míg az utóbbi többé-kevésbé szezonális termék.
Szerző(k): Komócsin SándorÚjra drágul a kakaóbab és a pisztácia az árupiacokon, a vanília pedig már majdnem annyiba kerül, mint az ezüst. Az éghajlatváltozás és Donald Trump kereskedelmi és Irán elleni háborúja nem tett jót a piacoknak. Az eredeti alapanyagból készült fagylaltok megdrágulhatnak, de az átlagos fogyasztó ezzel alig fog találkozni.
Szerző(k): Szabó DánielA Nestlé meghozta a végleges döntést nápolyigyártása egy részének Lengyelországba telepítéséről. A lehetőség nagy ellenállást váltott ki, ám a cég lecsillapította a kedélyeket.
Szerző(k): Barabás Júlia
Csatlakozás
Keresés
Buksza blog
Videó
