élelmiszerfelesleg

Nagy feladat hárul a hűtőszekrényeinkre az ünnepek alatt

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Maradék nélkül programja idén karácsonyra különleges hűtőhasználati útmutatót állított össze, amely segítséget nyújt az élelmiszerek biztonságos és fenntartható tárolásában.

Szerző(k): Eisenkrammer Nóra

04.

21.

15:14

150 ezer tonna élelmiszert dobunk ki a hazai vendéglátásban

Magyországon 1,8 millió tonna ételt dobunk ki évente, ez a mennyiség kamionra pakolva azt jelentené, hogy Budapesttől Párizsig érne a sor. Az emberiség környezetterhelésének fele az élelmiszerhez kötődik, ezért különösen fontos, hogyan állítjuk elő, és mit kezdünk a felesleggel.

Szerző(k): Horváth Tibor