Az Eurostat adatai szerint az EU-ban 19 százalékkal kevesebb (324 ezer tonna) fokhagymát termeltek 2023-ban az egy évvel korábbihoz képest, de mielőtt rátérnénk a magyar konyha egyik legfontosabb zöldségére, nézzük meg, az AKI PÁIR adatai szerint a Budapesti Nagybank Piacon mi, mennyibe került:

  • a hazai spárgatök 365, a patisszon pedig 605 forint/kilogramm leggyakoribb áron szerepelt a Budapesti Nagybani Piac választékában, amely árak +12, illetve +66 százalékkal haladták meg a 2023. 43. hetit.
  • a cukkini ára jelentősen emelkedett az egy évvel korábbihoz képest: a belpiaci cukkinit 920, a spanyolországi importárut 1150 forint/kilogramm áron árusították
  • a belpiaci káposztafélék közül a fejes káposzta 220 forint/kilogramm leggyakoribb ára 16, a vöröskáposztáé (355 forint/kilogramm) 42, a kelkáposztáé (405 forint/kilogramm) 35 százalékkal emelkedett 2023 azonos hetéhez képest.
  • a 16 cm-nél nagyobb átmérőjű karfiol 600 forint/kilogramm leggyakoribb ára 25 százalékkal, míg a karalábé darabonkénti átlagára 21 százalékkal 243 forintra nőtt a vizsgált héten.
  • a belföldi termesztésű petrezselyemgyökér kilogrammonkénti 750 és a sárgarépa 330 forint 43. heti átlagára 2 és 3 százalékkal emelkedett egy év alatt, míg a lédig gumós zeller 555 forint/kilogramm termelői ára csaknem megegyezett az egy évvel ezelőttivel.
  • a belföldi almafajtákat széles fajtaválaszték jellemezte. A Granny Smith az egy évvel korábbinál 3 százalékkal magasabb, 390 forint/kilogramm leggyakoribb áron került a kínálatba. Az Idared leggyakoribb ára 15 százalékkal 345, a Golden almáké 19 százalékkal 370 forint/kilogrammra emelkedett, a Jonagored 360 forint/kilogramm ára 20 százalékkal múlta felül a tavalyi azonos heti átlagárát.
  • a Packhams Triumph és a Vilmoskörtét a tavalyinál 5 és 7 százalékkal alacsonyabb, 715, illetve 755 forint/kilogramm áron értékesítették, míg a Bosc kobakot kilogrammonként 790 forintért (+3 százalék).
  • a belpiaci dióbelet 3750 forint/kilogramm áron kínálták, ami 6 százalékkal haladta meg a tavalyi azonos hetit.

A kihagyhatatlan fokhagyma:

Az Eurostat adatai szerint Magyarországon a fokhagyma termése 5,2–7,1 ezer tonna között alakult az elmúlt öt évben, 2023-ban 710 hektárról 5,26 ezer tonna fokhagymát takarítottak be, ez 4 százalékkal volt kevesebb, mint az egy évvel korábbi - írja az Agroinform.

A KSH adatai szerint a fokhagyma behozatala 14 százalékkal 724,2 tonnára csökkent 2024. január és július között az előző év azonos időszakához képest:

  • Spanyolországból (–11 százalék, 273,3 tonna),
  • Törökországból (–70 százalék, 44,7 tonna) kevesebb,
  • Hollandiából (+58 százalék, 221,8 tonna) több fokhagyma érkezett.

Fokhagymából évente 400–680 tonna az export, ami főleg a szomszédos országokba irányul, a kivitel 38 százalékkal 103,9 tonnára esett a megfigyelt időszakban.

A Budapesti Nagybani Piacon a fokhagyma szinte folyamatosan jelen volt a kínálatban az idén. 

A belföldi termesztésű, nagyméretű, 45 mm+ méretkategóriájú fokhagyma az idei évben korábban, a 19. héten jelent meg 1800 forint/kilogramm áron. A fokhagyma termelői ára 22 százalékkal volt magasabb (1414 forint/kilogramm) 2024 22–43. hetében az előző év azonos időszakának átlagáránál.

Az európai és világszinten egyaránt meghatározó fokhagymatermelő Spanyolországban nemcsak, hogy 31 százalékkal kevesebb, 194 ezer tonna fokhagyma termett, de a fokhagyma termőterülete is tovább csökkent 14 százalékkal az idei szezonban, és a tartós aszály is kedvezőtlenül hatott a termés mennyiségére.

Az unió belső piacán a legtöbb friss fokhagymát Spanyolország, valamint Hollandia értékesíti. Spanyolország 7 százalékkal kevesebb (51,3 ezer tonna), míg Hollandia 48 százalékkal több (32,1 ezer tonna) fokhagymát szállított a közösség piacára 2024 első hét hónapjában összehasonlítva az előző év azonos periódusával.

Az Eurostat adatai szerint a közösség a harmadik országok vonatkozásában nettó importőr volt fokhagymából 2024 első hét hónapjában.

Az EU frissfokhagyma-behozatala 43 százalékkal 57,7 ezer tonnára bővült a jelzett időszakban – olvasható az AKI jelentésében.

  • Kínából 14 százalékkal több (30,4 ezer tonna) fokhagyma érkezett.
  • Argentínából 285 százalékkal nőtt a fokhagyma importja (13,2 ezer tonna) ugyanezen periódusban.
  • Egyiptom a harmadik legjelentősebb beszállító volt, ahonnan 10 százalékkal több (9,4 ezer tonna) fokhagymát szállítottak az unióba. Egyiptom (szemben Kínával vagy Argentínával) importvám nélkül szállíthat az Európai Unióba fokhagymát.

Az unió frissfokhagyma-kivitele 15 százalékkal 30,7 ezer tonnára csökkent 2024 első hét hónapjában az előző év azonos időszakához képest. Főbb célpiacok az Egyesült Királyság (–14 százalék, 9,2 ezer tonna) és USA (–9 százalék, 8,4 ezer tonna) voltak.