A KSH közleménye szerint a növényi termékek ára 6,2 százalékkal csökkent, az élő állatoké és az állati termékeké 15,3 százalékkal nőtt a 2011. januárihoz képest.
A gabonafélék ára az egy évvel ezelőtti 78,2 százalékos emelkedést követően 2012 első hónapjában 6,1 százalékkal alacsonyabb volt a 2011 januárjában mértnél. Ugyanakkor a búza és a kukorica ára nőtt a 2011. decemberihez viszonyítva: előbbi 51 200, utóbbi 48 000 forintba került tonnánként.
A burgonya termelői ára januárban - a tavalyi jelentős emelkedés után - 54,5, a zöldségeké 15,8 százalékkal csökkent az előző év azonos időszakához mérten.
A gyümölcsök árindexe januárban 10,8 százalékkal mérséklődött. Ebben az időszakban az alma értékesítése a meghatározó a termékcsoporton belül.
A vágóállatok termelői ára - az elmúlt évek stabil növekedési trendjét követve - 15,6 százalékkal magasabb volt, mint az előző év azonos időszakában. A KSH közleménye szerint kiugró, 28,3 százalékos az árnövekedés a vágósertéseknél, aminek az az oka, hogy a takarmányok ára nőtt, az import csökkent. A vágóbaromfinál 9,9 százalékos az emelkedés, miközben a vágómarhánál 12,3 százalékos csökkenés történt. Ez utóbbi a külkereskedelem időszakos visszaesésével magyarázható a KSH szerint.
Az állati termékek ára 14,9, ezen belül a tejé 11,6, a tojásé 22,5 százalékkal volt magasabb az egy évvel korábbinál. Ez utóbbi jelentős emelkedés a KSH szerint összefüggésbe hozható a tyúktartásra vonatkozó szigorúbb szabályozás életbe léptetésével.