Jelenleg 390-450 forint körül mozog kilónként a karfiol ára a nagybani piacon. A karfiolt főleg Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében, illetve Pest megyében, Alsónémedi, Ócsa és Bugyi körzetében termelik - számol be az MTI. (Itt a terv a magyar mezőgazdaság megsegítésére.)

A FruitVeb elnöke beszélt arról is, hogy manapság egyre kevesebb karfiolt termesztenek fóliában, amit mégis, azt március közepén-végén kiültetik hideg fóliában, az első szedése április végére esik. Ezt követően folyamatosan terem a korai szabadföldi vetésű karfiol.

Vannak olyan feldolgozók, amelyek ipari jelleggel termeltetik a karfiolt, melyből mélyfagyasztott áru készül.

A zöldségféle házi kertekben ritkán jellemző.

Fotó forrása: Shutterstock