A megemelkedett átadási árak hatásait erősíti a háborús hatás, ami a szakmai előrejelzések szerint májusban fog nagyot robbanni, bár például az étolaj ára már most megugrott (csak nálunk az árstop miatt nem látszik a boltban).
Az élelmiszeripar a friss statisztika szerint februárban nagyobb ütemben emelte az átadási árait a boltok felé, mint januárban - írja a blokkk.com kereskedelmi szakblog. Az iparban ugyanis nem volt árstop, és az év első két hónapjában még nem a háborús hatások mozgatták az élelmiszer árakat.
Februárban már megközelítette az élelmiszeripar átadási árainak emelkedése a 20 százalékot, tehát ötödével drágábban adták a boltosoknak az élelmiszereket.
A boltosok még nem emeltek ekkorát, ráadásul náluk belépett az árstop is, ami a kapcsolódó cikkelemekkel együtt (például az árstopos 2,8 százalékos UHT tej esetében az összes tejterméket súlyozva, hiszen az árstop befolyásolta az egészet) az élelmiszerek ötödét érintette.
A boltos árak, ha lassabban is ugyan, de mindig is követték az élelmiszeripar drágulási ütemét. Kisebb drágulásnál lassabban, mint például 2021-ben, nagyobb drágulásnál már gyorsabban, mint 2022-ben.
A régebbi boltos árakat el lehet felejteni. Nyilván a háborús hatásokat nem lehetett előre látni, de most már itt hullámzik a nagyobb drágulás első üteme.
| január | február | |
| élelmiszergyártás | 19, | 21,2 |
| húsfeldolgozás | 6,1 | 7,0 |
| baromfihús feldolgozás | 32,8 | 35,4 |
| étolaj gyártás | 44,3 | 39,1 |
| tejfeldolgozás | 12,8 | 14,6 |
| malomipari termékek | 42,3 | 45,1 |
| *százalék, az előző év azonos időszakához mérve | ||
| Forrás: KSH |
Az év első két hónapjában az élelmiszeripar sem kímélte a boltosokat, bár sok más választása nem is nagyon lehetett, emelte az átadási árait - februárban nagyobb ütemben, mint januárban. Ezzel nyilván nőttek is a boltosok veszteségei az árstopos étekféleségek körében, a korábban vártnál sokkal nagyobb mértékben. És ez még nem a vége.
Februárban adott volt a lecke, mennyit is kellett lefaragni az árstopos árakból. Amikor vége lesz az árstopnak, akkor azonban ennél nagyobbat kell majd visszapakolni az árcédulákra, nem is kevéssel.