A húsmennyiséget december 12-én árverésen értékesítik.

Kínában a sertéspestis miatt az elmúlt egy évben számottevően csökkent a sertésállomány, ennek hatására a sertéshús ára jelentősen nőtt. Novemberben a sertéshús ára 110,2 százalékkal volt magasabb az egy évvel korábbinál. Elsősorban ennek a hatására közel nyolcéves csúcsra nőtt az infláció az ázsiai országban.

Kínában a kormány azzal próbálja letörni a sertéshús árát, hogy növeli a sertéstenyésztőknek nyújtott támogatásokat, növeli a sertéshús importját és fokozatosan felszabadítja a fagyasztott sertéshús-tartalékokat.