sütőipar

09.
30.
06:33
Nem ússzuk meg az áremeléskedést, egekbe szökhet a kenyér ára

Nem ússzuk meg az áremeléskedést, egekbe szökhet a kenyér ára

Bár a búzatermés mennyiségét tekintve közepes lett, annyira rossz a minősége, hogy csak egyötöde alkalmas étkezési célra.

Szerző(k): G. É.
05.
22.
07:47
Baj van a zsömlével, nem csökken az ára

Baj van a zsömlével, nem csökken az ára

Hiába olcsóbb a legfőbb alapanyag, a sütőipari termékek mmégsem profitálnak ebből.

Szerző(k): T. E.
01.
11.
18:08
Kilőhet a liszt ára: kétszámjegyű drágulás is jöhet

Kilőhet a liszt ára: kétszámjegyű drágulás is jöhet

A Gabonaszövetség gabonafeldolgozói tagozatának elnöke szerint a malmoknak muszáj árakat emelniük, mert a költségek növekedése ezt kikényszeríti.

Szerző(k): Vermes Ádám
06.
27.
12:42
Így sosem esszük meg a kenyerünk javát: kezdünk leszokni a pékárukról

Így sosem esszük meg a kenyerünk javát: kezdünk leszokni a pékárukról

Bár megmenekült a bezárástól a magyarországi pékségek többsége, mondta a Napi.hu-nak Septe József, a Magyar Pékszövetség elnöke, ugyanakkor a kenyér árának drágulása miatt a lakosság jelentősen kevesebb pékárút vásárol.

Szerző(k): Koncsek Rita
11.
29.
16:42
Kiderült, mi a pékek legnagyobb gondja

Kiderült, mi a pékek legnagyobb gondja

A versenyhatóság konzultációsorozatba kezdett különböző iparágak szereplőivel azért, hogy felhívják a figyelmet az emelkedő infláció mellett a vásárlók védelmére is, az első találkozást a Pékszövetség elnökével tartották.

Szerző(k): Economx
09.
09.
15:25
A sütőipar történelmének egyik legnagyobb kihívása előtt áll

A sütőipar történelmének egyik legnagyobb kihívása előtt áll

Németországban nagy hagyománya van a kenyérfogyasztásnak és a németek büszkék is arra, hogy mintegy 3 ezer különböző pékáru kapható az országban. Most azonban eljöhet az a pont, hogy sokan lemondanak friss, minőségi kenyérről és az ár lesz a döntő - írja a Chechkout kiskereskedelmi szakportál.

Szerző(k): Szász Péter
03.
11.
07:08
Nincs menekvés: hasonló még nem történt a magyar boltokban az alapvető élelmiszernél

Nincs menekvés: hasonló még nem történt a magyar boltokban az alapvető élelmiszernél

Soha nem látott árak alakultak ki az elmúlt időszakban a búza piacán, amelyet a spekuláció is fűtött: ebben a termelőktől kezdve a kereskedőkig szinte minden szereplő érintett. Az ukrán-orosz háború miatt pedig még tovább nőnek az árak, olyan szintre, amely korlátozásokra is kényszerítheti a malomipart. Idén januárban mintegy 40 százalékkal megugrott a lisztár, amely a szakértők szerint már átgyűrűzött a kenyér-, és péksüteményárakra. A drágulás akkora mértékű, amely valószínűleg egyetlen élelmiszeripari terméknél sem volt megfigyelhető az elmúlt tíz évben.

Szerző(k): K. Kiss Gergely
08.
26.
06:38
A bezárás réme fenyegethet több pékséget

A bezárás réme fenyegethet több pékséget

Egyszerre több csapás sújtja a pékségeket: nehéz munkaerőt találni, sokat emelkedtek a munkadíjak, tavasszal a gabonafélék ára ugrott az egekbe. A munkaerőhiányt gépesítéssel többnyire meg lehetne oldani, de a szükséges berendezések darabjai tízmilliókba kerülnek, amit csak kevesen tudnak megfizetni. A kisebb, kézműves pékségek esetében lehet legrosszabb a helyzet.

Szerző(k): Kónya Ádám
06.
07.
07:08
Szükségessé vált, hogy idén kétszer emeljük a Milka-csoki árát, és ez még nem minden

Szükségessé vált, hogy idén kétszer emeljük a Milka-csoki árát, és ez még nem minden

Kevéske örömforrás volt a világjárvány idején, így a régi, jól ismert édességmárkákhoz "menekültek" a magyar fogyasztók. A koronavírus jelentősen átformálta a vásárlási szokásokat is - tudtuk meg Mayer Gábortól, a piacvezető csokoládé-, keksz- és cukorkaforgalmazó Mondelez Hungária Kft. ügyvezetőjétől. Ám hiába a snackőrület, amikor a nyersanyagpiaci árrobbanás felfalja az eredmény egy részét. Tavaly az újdonságokkal is nehéz volt villantani a piacon, idén ez megváltozhat.

Szerző(k): K. Kiss Gergely
03.
29.
09:42
Bezáratott egy Pest megyei sütőüzemet a Nébih

Bezáratott egy Pest megyei sütőüzemet a Nébih

Egy Dunaharasztiban működő sütőipari üzemet azonnali hatállyal felfüggesztett a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) súlyos élelmiszer-biztonsági kockázatot jelentő higiéniai körülmények miatt - tájékoztatta a Nébih az MTI-t hétfőn.

Szerző(k): Szabó Dániel