Csúszik a legendás budapesti étterem újranyitása

Az erzsébetvárosi beruházás strartra készen várja a szükséges engedélyeket, amelyek birtokában két hónap alatt végére érhetnek a tervezett munkálatoknak. 

– mondta a Világgazdaságnak Gerendai Károly, aki hozzátette, hogy a reméltnél több akadállyal szembesült: az önkormányzati választások miatt a vártnál lassabban ment az engedélyek beszerzése, de ma már csak a pecsétekre várnak. 

A vállalkozó elmondta, a legnagyobb akadály elhárult, az új előírások miatt meg kellett venni az étkezdével szomszédos lakást, hogy ott konyhát alakítsanak ki. Viszont

• a 48 székes belső vendégtér nem változik;
• ahogy a kockás abroszok is megmaradnak;
• az eredeti ízek szintén, kissé szűkített étlappal;
• és a törzsvendégek falon lógó fotói várják majd a vendégeket.

Az 1957-ben nyílt, majd 2020 tavaszán végleg bezárt Kádár Étkezde ingatlanát és a brandet is megvette Gerendai Károly, aki az ikonikus Klauzál téri helyet eredeti hangulatában és ízeivel, valamint a korabelihez hasonlóan jó ár-érték arányú kínálattal akarja megújítani.

Hangsúlyozottan nem új étterem lesz a Kádár, hanem a megújuló Kádár nyit meg újra.

A legendás vendéglátós Kádár Béla által alapított, majd az elmúlt évtizedekben, egészen a Covid-járvány idején történt bezárásig Orbán Sándor által üzemeltetett étkezde egykor mintegy nyolcvanféle ételt tartott kínálatában. Ennyit ma már nem lenne gazdaságos kínálni, de a leginkább kedvelt fogások mindenképp az újranyitó hely étlapján is szerepelnek majd.